本品为λ- 型卡拉胶（增稠型），天然红藻提取，不凝胶、高粘度、强增稠、稳定乳化、悬浮分散。粉体洁白细腻、易溶于热水，形成高粘度透明溶液，冷却不凝胶，耐酸碱、稳定性强。食品级安全、、素食友好，主要用于乳制品、饮料、酱料、烘焙、保健品等，增稠、稳定、乳化、悬浮、改善口感、防止分层沉淀、延长货架期。乳制品（酸奶、牛奶、奶酪）：稳定乳体系、防止乳清析出、口感顺滑细腻。饮料（果汁、植物蛋白饮料、茶饮）：增稠悬浮、防止果肉沉淀、口感醇厚顺滑。酱料（沙拉酱、番茄酱、辣椒酱）：增稠稳定、防止油水分离、提升挂壁性。烘焙食品：保湿防老化、提升松软度、改善口感。配伍性强，与黄原胶、瓜尔胶、CMC 复配协同增效，增稠稳定效果加倍。密封防潮包装、品质稳定、保质期长，规格齐全、现货充足、资质齐全、价格实惠，厂家直供、技术支持到位，是食品工业理想增稠稳定剂。