本品为食品级卡拉胶（斩拌型肉制品专用），复合配方、高保水、高弹性、易分散、适配斩拌工艺、提升肉质感构与口感。粉体细腻、松散、流动性好，与肉料快速混合均匀，锁住水分油脂、防止出水、提升弹性与脆感、改善切片性、减少蒸煮损失、提高出品率、延长货架期。天然红藻提取、食品级安全、、素食友好，适配香肠、午餐肉、肉丸、肉饼、培根等斩拌型肉制品。耐加工、耐蒸煮、耐冷冻、质构稳定、不易松散、口感 Q 弹有嚼劲。与淀粉、蛋白、磷酸盐复配协同增效，降低成本、提升品质。也可用于果冻、软糖、乳制品、饮料等，增稠凝胶、稳定乳化、改善口感。密封防潮包装、品质稳定、保质期长，规格齐全、现货充足、资质齐全、价格实惠、技术支持到位，是肉制品企业优选原料。