浓缩乳清蛋白 WPC80，是以奶酪副产乳清为原料，经超滤浓缩、喷雾干燥制成的乳清浓缩蛋白，蛋白含量约 80%，是市面最通用的乳清基础原料。外观为乳白至淡黄色细腻粉末，奶香自然，溶解速度快、流动性好。

营养配比均衡，含完整氨基酸，支链氨基酸含量高，消化吸收率极高；保留天然乳糖、乳脂、矿物质及少量免疫活性物质，口感温润醇厚，性价比优于分离乳清。具备优良乳化性、起泡性、持水性，配方配伍性强，加工稳定性好。

脂肪、乳糖含量适中，性质温和，易调配、不易结块，适配常温及高温加工工艺，清洁标签友好。

广泛用于蛋白粉代餐、固体饮料、婴幼儿配方食品、中老年营养粉、酸奶乳饮料、烘焙糕点、肉制品、保健食品等，是食品行业补充蛋白、改善风味口感、提升营养价值用量、通用性的乳清原料。