产品名称：丁基羟基茴香醚简称：BHA英文：Butylated HydroxyanisoleCNS 号：04.001CAS 号：25013-16-5执行标准：GB 1886.225

一、理化性质

外观：白色或微黄色蜡状结晶粉末

气味：有轻微特异芳香气味

溶解性：油溶性，易溶于油脂、乙醇、有机溶剂；不溶于水

特性：耐热、耐加工、防霉能力突出，附着力强

二、核心功能

油脂抗氧化有效防止油脂、含油食品氧化酸败，抑制哈喇味产生。

强力防霉抑菌相比 BHT、TBHQ，防霉、抑菌效果更强，适合坚果、干货、油料。

耐高温稳定适配油炸、烘烤、高温炒制工艺，高温下不易分解失效。

复配增效常与BHT、TBHQ、柠檬酸复配使用，抗氧化 + 防霉双重升级。

三、应用范围

食用植物油、动物油脂、起酥油、人造奶油

油炸食品：方便面、膨化食品、薯条、锅巴

坚果炒货：瓜子、花生、核桃、果仁（防霉重点）

烘焙制品：饼干、糕点、月饼、酥类点心

干制水产、肉干、肉制品、休闲零食

香精香料、油溶性调料、工业油脂防腐