产品名称：果冻粉（复配凝胶粉）别名：水晶果冻粉、商用果冻凝固粉、透明果冻粉产品类型：复配食品添加剂主要配料：白砂糖、葡萄糖、复配胶体（卡拉胶、低酰基结冷胶、刺槐豆胶）、酸度调节剂、食用香精等

一、理化特性

外观：白色细腻粉末，流动性好

溶解性：温水 / 沸水快速溶解，操作简单

成型快、透明度高，凝胶脆爽 Q 弹、不粘牙

冷热通用，耐冷藏、不易化水、不易析水

二、核心作用

快速凝冻成型配比科学，无需复杂调胶，兑水煮沸冷却即可凝固，操作零门槛。

口感稳定出众凝胶通透、脆滑 Q 弹、入口清爽，无胶味、无糊嘴感。

防析水、保型性强成品不易出水、不易塌陷，冷藏存放不易变质，货架期长。

百搭兼容性强可搭配水果、奶茶、牛乳、果汁、花茶、甜品原料任意调配。