纳米级硬脂酸镁采用超微粉碎、气流分级工艺加工，粒径达到纳米级别，粉体细腻顺滑，无粗糙颗粒感。产品比表面积大，，分散均匀，入水、入油快速分散不团聚。表面活性优异，兼具润滑、乳化、附着多重作用，涂层贴合度高。纯度高、杂质少，白度，不会影响成品外观色泽。耐高温性能良好，涂层加工不易脱落开裂。主要用于巧克力表层涂覆、微胶囊包衣、精致糖果抛光、高端粉剂覆膜。本品可提高食品表层光泽度，隔绝空气油脂，延缓氧化变质，有效延长货架期。粉体吸附性强，可均匀包裹微小颗粒，是精细食品、高端休闲食品专用超细功能性添加剂。