本品专为蜜饯凉果研发，耐高糖、耐高湿、耐渗透压，适配糖渍、腌制类高糖分食品。产品吸湿性极低，不易吸附糖分与水分，表层可形成疏水隔离层，避免果脯粘连黏坨。粉体附着力适中，附着果体表面干爽不发白，不影响食品通透色泽。耐酸碱防腐，适配腌制加工环境，可抑制糖分返砂、受潮发黏。适用于话梅、果干、凉果、果糕、糖渍陈皮等蜜饯制品。加工后产品干爽松散，互不粘连，改善售卖观感。本品可延缓糖分氧化褐变，延长蜜饯货架存放周期。无毒无异味，口感顺滑无粉质残渣，是休闲蜜饯食品专用抗粘防潮辅料。