咖啡粉是以优质咖啡豆为原料，经烘焙、研磨、筛分精制而成的天然食品原料，分为纯黑咖啡粉、速溶咖啡粉、烘焙现磨咖啡粉几大类。外观为棕褐色细腻粉末，香气浓郁醇厚，带有独特焦香与坚果香，风味纯正无杂味。

富含咖啡因、绿原酸、多酚等活性物质，可提神、舒缓疲劳、、辅助；口感醇厚微苦，回甘明显，溶解性好，冲泡便捷。

性质稳定、易储存、配伍性强，可与乳粉、植脂末、糖、功能性原料随意搭配，冷热冲泡均可，香气保留度高。

广泛用于速溶三合一咖啡、固体饮料、代餐粉、烘焙糕点、冰淇淋、奶茶饮品、保健食品、功能性冲调饮料等，既是经典风味原料，也是提神增香、调配口感的常用基础配料。