乳铁蛋白是从牛初乳或乳清中，经低温膜分离、提纯浓缩制成的天然功能性乳蛋白，属于高价值活性营养原料，多为食品级、新资源食品。外观呈乳白色细腻粉末，气味清淡乳香，水溶性好，活性保留完整。

它是一种天然免疫活性糖蛋白，核心作用是广谱抑菌、、调节机体；能高效结合铁离子，促进铁吸收、预防缺铁，同时呵护黏膜、平衡菌群，提升与肠胃。

耐加工、稳定性强，小分子易被人体吸收，不含激素、，适配母婴及敏感体质人群，清洁标签适配度高。

广泛应用于婴幼儿配方奶粉、儿童营养粉、中老年保健食品、乳制品、酸奶、固体饮料、孕产妇营养品等，是配方里主打、补铁护肠胃的高端核心功能原料。