本品为食品级胭脂虫红，由胭脂虫雌性虫体提取精制而成，属天然动物源红色素，国标合规、高端天然着色剂。外观为玫红至紫红色粉末，无异味，水溶性好，也可制成油溶型，调配适配性强。

主要成分胭脂红酸，着色力极强、色调纯正艳丽，呈现樱桃红、玫红、洋红，色泽高级通透。耐热、耐光、耐酸碱稳定性，高温烘焙、杀菌、长期存放不易褪色变色，远优于多数植物红色素。

安全性高，天然来源、代谢无残留，无合成色素副作用，适配高端清洁标签、婴幼儿及高端食品配方。

广泛用于肉制品、乳制品、糖果、巧克力、糕点裱花、饮料、果酱、保健品、口红彩妆等，是替代合成胭脂红、诱惑红，做高端正红 / 玫红色调的天然红色素。