本品为食品级赤藓糖醇，以玉米淀粉为原料，采用微生物发酵工艺精制而成，符合食品国标规范，天然发酵零负担。外观为白色结晶粉末，颗粒均匀松散、无结块，甜度纯正清爽，约为蔗糖 60%-70%，入口自带清凉感，无苦涩余味、无后味残留。

零热量、零升糖、不参与血糖代谢，人、控糖减脂人群均可安心食用，不引发发胖、不腐蚀牙釉质，效果优异。耐受度高，食用不易，相比其他糖醇更温和安全。耐高温、稳定性强，烘焙、熬糖、高温调配均不分解、不变味。

可完全替代蔗糖，用作无糖代糖、甜味剂、保湿剂、品质改良剂，广泛应用于无糖饮料、烘焙糕点、糖果巧克力、酸奶乳制品、代餐食品、功能性保健品等，适配各类低糖、零卡、清洁标签配方，是目前市场主流健康代糖原料。