名称：沙蒿胶 / 沙蒿籽胶英文：Artemisia Seed GumCAS 号：9036-66-2CNS 号：20.037执行标准：GB 1886.70-2015来源：沙蒿（Artemisia sphaerocephala）种子提取的天然杂多糖

外观：乳白色 / 淡黄色松散粉末，无臭

溶解性：不溶于冷水 / 热水，但可均匀分散；吸水数十倍溶胀成蛋清状胶体

超高粘度：1% 溶液（20℃）粘度 **≥600 mPa?s**（可达9000 mPa·s），是明胶的1800 倍

稳定性：耐酸、耐碱、耐高温、耐盐、抗酶解

保水性：极强，持水能力优于鸡蛋液

成膜性：成膜坚韧、有弹性、粘性强