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食品级可得然胶
- 起订量 (公斤)价格
- 1-25￥155 /公斤
- ≥25￥150 /公斤
- 产地：中国 上海上海
- 发布日期： 2026-04-20
- 更新日期： 2026-07-10
产品详请
| 主要用途 | 食品添加剂 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 25kg/箱 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 详见检测报告％ |
| 主要营养成分 | 详见检测报告 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 是 |
名称：可得然胶（Curdlan）别名：热凝胶、凝结多糖CAS 号：54724-00-4CNS 号：20.042执行标准：GB 28304-2012来源：微生物（土壤杆菌）发酵葡萄糖产生的β-1,3 - 葡聚糖
外观：白色 / 近白色粉末，无臭无味、流动性好
溶解性：不溶于冷水 / 热水，但易分散于冷水形成均匀悬浮液；溶于 pH≥12 的强碱溶液
核心特性（热凝胶性）
热可逆凝胶（低度胶）：加热至55–65℃→冷却至 **<40℃形成弱凝胶；再加热至60℃** 可重新溶解
热不可逆凝胶（高度胶）：加热至 **≥80℃形成强韧、弹性、耐热 ** 凝胶，冷却后不融化；温度越高（至 130℃）强度越高
稳定性：耐酸（pH3–10）、耐热、耐冷冻、抗酶解；冻融后强度几乎不变
保水性：可吸收自身10 倍水分，持水能力强
